Parce que éphémère est la vie, je tente d'en saisir des instants fugitifs où beauté, fragilité, grâce, sensibilité, amour se mêlent puis les fixer en images intemporelles.
Mummmmm....!!!!!, les premières tomates , et si on faisait quelques petites verrines sympathiques !
Prêt partez ...! Petit gazpacho mousseux et glacé:
Mixer ensemble 3 tomates , 1/2 poivron, un petit oignon blanc , (auparavant mis au réfrigérateur ) un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de sauce soja , un peu de poivre , à peine de sel . Remplir 4 petites verrines , un brin de ciboulette ou coriandre ou autres herbes fraîches du jardin , une petite paille .... et déguster aussitôt !
et pour accompagner :
Crumble d'avocat
Détailler en petits cubes un avocat bien mûr . Les répartir dans 4 petites verrines , recouvrir avec une cuillère à soupe de gazpacho mousseux un filet d'huile d'olive , quelques grains de fleur de sel, recouvrir avec une grosse cuillère à café de noisettes grillées et concassées grossièrement , quelques herbes fines, une petite fleur de bourrache pour la déco, et voilà , c'est prêt !
ça fait plaisir de voir ses beaux arbres !!!! tu as trop de la chance !!!!<br />
Mais à "Belleroche"on en a d'aussi beaux !!!!!!!<br />
Gros bisous <br />
Nina!!!!
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