Parce que éphémère est la vie, je tente d'en saisir des instants fugitifs où beauté, fragilité, grâce, sensibilité, amour se mêlent puis les fixer en images intemporelles.
Les pâquettes illuminent pelouses et prairies, les violettes embaument
les sous-bois et le mouron des oiseaux est reparti à l'assaut
des plates bandes ...!
Qu'attendons nous pour transporter le printemps dans nos assiettes ?
Ingrédients:
- Pousses de soja fraîches ou une petite conserve au naturel
- 2 oranges
- sommités fleuries de pâquerettes et violettes sauvages
- 1 poignée de mouron des oiseaux
- 10 amandes
- persil
Assaisonnement: huile d'olive vierge + sauce soja + poivre
Recette:
Sur un lit de pousses de soja, répartir les morceaux d'oranges pelées à vif
puis la poignée de mouron, les fleurs et petites feuilles de persil.
Parsemer l'ensemble d'amandes concassées et grillées
Disperser l'assaisonnement à l'aide d'un vaporisateur ou d'une cuillère .
Bon appétit et joyeux printemps ...!
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<< Ne dites jamais:
Un jour je me hasarderai à ...
Le moment est venu. >>
Lisa Rochambeau-Lapierre
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