Salade estivale et fleurie, de chou vert cru, aux pignons de pin.

Balade matinale au jardin en ce 3O juin ... dans mon panier  une multitude de petits trésors :

Un chou vert, des oignons frais, des prunes, des abricots, des groseilles, du pourpier, du mouron des oiseaux, des tiges de fenouil, de la ciboulette, du persil, des fleurs de bourraches, de soucis, de lavande...

Voici, une idée de salade  originale ,fraîche, goûteuse et colorée !

  Sur un lit de feuilles de chou vert, découpé en fines lamelles :

-déposer des petites tranches de prunes, d'abricots, 

- des brins de pourpier, de mouron des oiseaux (une herbe arrachée

   par   les jardiniers qui est pourtant délicieuse), des petites tiges de

   feuilles de fenouil, des brins de ciboulette

-des graines de groseilles ,fleurs de bourrache, pétales de soucis ,

- terminer par les pignons de pin .

Assaisonner d'un filet d'huile d'olive, de quelques gouttes de sauce soja,

 Décorer le plat selon son inspiration .

               Mélanger l'ensemble au moment de servir ...

Profitez des choses insignifiantes,

car un jour,

en y repensant,

vous pourriez découvrir qu'elles étaient essentielles !