Tomates en couleurs, prunes, verdures estivales ...

Après une fin de printemps et un début d'été sec, je jardin était devenu bien triste et puis la pluie vint qui le fit un peu reverdir, mais monsieur soleil, lui, s'en alla ... pfffff!

Nous n'avons cueilli nos premières tomates colorées que cette semaine...!

<<S'en allait temps>> si je puis dire ... éclats de rire !

Du coup, j'ai eu envie d'inventer dans nos assiettes, un soleil qui nous fait tant défaut  à l'extérieur ...

Résultats en images:

Pour 2 assiettes, j'ai utilisé :

Une  tomate rouge ronde, une tomate jaune ronde, une tomate orange allongée, petites tomates cocktail jaunes et rouges,1 prune reine claude,

1 prune violette, du basilic frais, fleurs de bourrache, mouron des oiseaux, graines de sésame.

Assaisonnement: huile d'olive, sauce soja, fleur de sel.

Certaines herbes du jardin, dites mauvaises, peuvent être consommées à l'exemple du pourpier et du mouron des oiseaux.

Mélangées avec de la jeune scarole, agrémentées de quelques prunes reine claude, prunes violettes, pétales de souci, graines de courges grillées, sésame, voici ce que cela donne:

Ce furent nos petites entrées, du repas de ce dimanche midi !

Une petite variante toute simple à base de tomates rouges, prunes, basilic et fleurs de bourrache, fut notre entrée de samedi.

Bon appétit!

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<<Quand on aime,

les choses ont d'avantage de sens.>>

Paolo Coelho